Mitten im Jauntal, in Gablern bei Eberndorf, befindet sich der idyllische Ziegenhof (vlg. Kowatsch-Hof). Alexandra und Martin Uitz haben 2020 einen neuen Betriebszweig auf dem Hof etabliert. Mittlerweile beheimatet der Kowatsch-Hof 15 Milchziegen, die in einem Laufstall im Winter und im Sommer auf den Wiesen rund um den Hof untergebracht werden. Tagtäglich werden diese mit frischem Gras und Heu gefüttert, gemolken und ihre Milch in der eigenen kleinen Käserei zu wunderbaren Frischkäsekreationen und Joghurt verarbeitet. Zugesetzt mit frischen Kräutern und Obst ergibt das eine bunte Vielfalt. Diese bunten Kreationen können von Mitte Jänner bis Anfang November ab Hof erworben werden.
