Die Erfolgsgeschichte des in Lippitzbach bei Ruden ansässigen Fischerreibetriebes begann schon vor über 30 Jahren mit einem kleinen Fischteich an der Drau. Seither entwickelte und veredelte die Familie Pospischil die Verarbeitung der eigens gezüchteten Lachsforellen immer weiter. Mit ihren kalt geräucherten Filets und selbst entwickelten Tartaren sowie Fischaufstrichen sind sie mittlerweile weit über die Kärntner Landesgrenzen bekannt. Um die starke Nachfrage in der Vorweihnachtszeit zu bewältigen, helfen bei der Aufzucht der Lachsforellen und bei der Verarbeitung bis zu 3 Generationen gleichzeitig fleißig mit.
