Seit über 25 Jahren wirtschaftet die Familie Tomic nun schon nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbau. Wie es die klimatischen Gegebenheiten und die Zustände der Böden zulassen betreibet die Familie einen naturschonenden, extensiven Ackerbau. Im Einklang mit der Natur und der Kreislaufwirtschaft werden Felder bewirtschaftet und vermehrt Dinkel, Roggen, Buchweizen, Mais, Weizen, Sonnenblumenkerne, Hafer, Gerste, Braunhirse usw. angebaut. Durch eine hof-eigenen Steinmühlen frisches und schonend zubereitetes Mehl jeden Tag im Jahr garantieren werden. Sowohl Vollkornmehl wie auch fein ausgesiebtes Mehl wird angeboten. In jedem Fall sind unsere Mehle Vollwert. Dies bedeutet, dass wir sowohl den wertvollen Keimling wie auch die Aleuronschicht.
